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Non, le lait c’est pas fabriqué à l’usine (quoi que ?)

D 28 juin 2005     H 13:10     A François Rygaert (aka Suske)     C 0 messages


Vu de la Ville, la politique agricole (peu) commune, cela semble souvent être un dossier...

Agriculteurs, fermiers, paysans... Quand on en parle dans les médias, à la limite, on en sort parfois l’impression que ces gens seraient presque paresseux, ou alors un peu dépassés, pas très moderne quoi.

Enfant, j’ai eu plusieurs fois la vraie chance de passer plusieurs semaines près de fermes, dans la région de Chimay, en Corèze ou dans le Pajottenland... Et on pouvait y aller et aider. Les fermiers n’avaient déjà pas la vie facile mais ils avaient encore le droit de vendre leur lait au sortir du pis. Et ils y gagnaient un peu d’argent.

Cela semble se terminer tout doucement. L’année dernière, nous étions dans la région de Bastogne avec des amis : gîte à la ferme. L’exploitant avait quelques centaines de bêtes et "ne faisait plus le lait" depuis plusieurs années. Pas rentable. Outre l’amélioration infinie de sa propre qualité de vie, ce gars avait indéniablement bien senti le vent...

Suivez le lien (et merci au Portail des copains).


Voir en ligne : Le cours du lait expliqué à ma mère (1) / Les derniers des paysans ?

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